元氣高纖西點

嗨！

您正在找元氣高纖西點這本書嗎？

這本元氣高纖西點在博客來就可以買的到!

而且在博客來訂購元氣高纖西點還享有優惠價唷!

還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,

購買元氣高纖西點自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！

底下是元氣高纖西點的內容簡介

在精緻點心普及大眾化後，基於現代人愛吃美食又怕不健康的養生出發點，高纖烘焙逐漸謂為風潮。DIY好吃又健康的西點，讓身體無負擔，更能放心享受美食。

本書內容分為麵包、蛋糕、餅乾、小西點、伴手禮和早餐6大類，食材天然健康，低油、低糖、低鹽、高纖的配方設計，讓西點愛好者可以吃得更無負擔，使用全麥麵粉、裸麥粉、雜糧粉等麵粉，再添加核桃、南瓜子等營養含量豐富的堅果類，麵包也以老麵種來發酵製作，不但符合健康概念，口感也更Q更佳。此外，圖解各式基本麵糰＆麵糊與詳細製作過程，新手看圖操作也OK。

高纖烘焙點心，不但美味也兼顧健康，讓家人吃得更安心，用作小本創業也很符合市場健康取向趨勢。

本書特色

＊特別收錄天然發酵法－葡萄老麵種作法，符合健康概念，口感更佳。

＊圖示基本麵包、老麵種、餅乾、蛋糕製作流程，上手容易。

作者簡介

陳明裡

學歷：

景文技術學院餐飲科畢業

實踐大學生活應用科學系畢業

北市職訓觀光餐飲科烘焙班＆廣式點心班受訓結業

中華穀類研究所在職教師班＆西點、蛋糕、法式點心系列班等

經歷：

中式麵食（油皮、油酥類）乙級證照

西點蛋糕烘焙乙級、丙級證照

行政院退輔會職訓中心烘焙班專任導師

私立開南商工烘焙教師

現任：

楊桃烹飪學校烘焙班教師

景文科技大學餐飲管理系烘焙教師

開明商工烘焙師父

桃園煉油廠福利委員會麵包部經營者

著作：

「我的第一本烘焙書」

「大排長龍甜甜圈」

「體會起司蛋糕的魔力」

「十分鐘作焦糖布丁」

「慕斯蛋糕的幸福配方」

「席捲全臺的魅力泡芙」

「蜂蜜蛋糕經典配方」

「36種當紅麵包成功秘方」

「解開提拉米蘇的秘密」

「當紅法式甜點馬卡龍」

「愛上布朗尼」

「頂級健康手工果醬」

「麵包抹醬」

「茶果子」

「沙拉醬」

「名產伴手DIY」

「模型VS糕點百變風情」等書。

已追蹤作者：[修改]
確定

取消
作者：陳明裡

新功能介紹
出版社：膳書房博客來書局

新功能介紹
出版日期：2007/10/04
語言：繁體中文

商品網址: 元氣高纖西點

絕品甜點	手作點心 200道	個性化頂級法國cute甜點
星級甜品Buffet	糕餅小舖(精裝本)	不用模型做點心：超省錢、零失敗甜點入門
點心達人輕鬆學	愛上布朗尼	經典與創意法式甜點

格蘭菲迪GLENFIDDICH鑑賞攻略	博客來書店網路書局>紅蝦評鑑嚴選！新世界葡萄酒莊巡禮：橫跨中亞、美洲、南非、大洋洲釀酒產區，開拓前所未見的品酩新視野		無知者：漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事
葡萄酒賞析：品嚐我的第一杯葡萄酒		釀好酒：好酒不用釀好久		日本威士忌全書：崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南
葡萄酒深度之旅		微醺，威士忌：歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味		威士忌學：簡史-原料-製程-蒸餾-熟陳-調和與裝瓶，追尋完美製程的究極之書
酩酊之樂：最令我難忘的品酒經驗		嚴選「本格燒酎」手帖：有所了解才能深入品味！必嚐酒款薦飲！		威士忌的科學：從穀物發酵到蒸餾的煉金術，全面揭開征服全世界最多人味蕾的飲品秘辛